• Home
  • Các món canh ngon, dễ nấu cho bữa cơm ngày hè oi bức

Các món canh ngon, dễ nấu cho bữa cơm ngày hè oi bức

Các món canh ngon, dễ nấu cho bữa cơm ngày hè oi bức
Rate this post

Trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt không thể thiếu những món canh rau. Hôm nay, đầu bếp của chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn các món canh ngon, dễ nấu cho bữa cơm ngày hè oi bức. Đây là những món canh dân dã, nhưng không hề kém phần dinh dưỡng. Đảm bảo gia đình các bạn sẽ có được một mâm cơm ngon và chất lượng.

1. Canh cua rau đay – món canh ngon dân dã

Canh cua rau đay – món canh ngon dân dã

Một trong các món canh ngon, truyền thống của người Việt từ xa xưa mỗi dịp hè về chính là canh cua rau đay. Tùy vào khẩu phần ăn của gia đình, các bạn có thể dùng lượng cua và rau sao cho hợp lý.

Cua rửa sạch, xé mai, yếm và thân cua để riêng. Chòi gạch cua vào một chiếc nồi. Thân cua cho vào cối giã nhuyễn, đổ nước vừa đủ ăn vào rồi lọc để không còn cặn bã. Rau đay nhặt lá non và ngọn, rửa sạch, thái nhỏ.

Đặt nồi nước cua lên bếp đun sôi. Cho rau đay vào, vặn nhỏ lửa sao cho canh không dào ra ngoài. Khi rau chín, các bạn nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

2. Món canh ngon tôm khô nấu bầu

Món canh ngon tôm khô nấu bầu

Tôm khô nấu với bầu cũng là một trong các món canh ngon vừa mát lại vừa bổ dưỡng. Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm, sau đó giã nhỏ, cho vào nồi. Đổ thêm lượng nước vừa đủ. Bầu cạo vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi.

Đặt nồi nước tôm lên bếp đun sôi. Cho bầu vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nồi canh sôi lại, các bạn tắt bếp, mở vung, không để bầu nhũn sẽ mất ngon.

3. Canh ốc nấu rau muống – món canh ngon mà rẻ

Canh ốc nấu rau muống – món canh ngon mà rẻ

Đơn giản, dễ thực hiện, trong các món canh ngon không thể không kể đến món canh ốc nấu rau muống. Chỉ một cân ốc hột và mớ rau muống bạn đã có bát canh ngọt ngon, mang đậm hương vị quê nhà.

Ốc đem ngâm, rửa sạch, sau đó luộc ốc với chút nước. Khêu ruột ốc rồi phi hành, tỏi xào cho thật thơm với chút hạt nêm, bột ngọt. Cho rau muống đã nhặt, rửa sạch và vặn nhỏ vào xào cùng. Khi ốc và rau đã ngấm gia vị, đổ nước luộc ốc vào nấu chín.

4. Món canh ngon đơn giản với cà chua trứng

Món canh ngon đơn giản với cà chua trứng

Trong các món canh ngon, canh cà chua trứng là sự lựa chọn hoàn hảo cho ngày bận rộn. Với vài quả cà chua cùng một, hai quả trứng, chút hành lá, vậy là đủ nguyên liệu cho món canh ngon.

Cà chua và hành rửa sạch, thái nhỏ. Phi hành thật thơm, cho cà chua vào đun cùng với chút muối. Khi cà chua nhừ, đổ thêm nước vừa ăn, đun sôi. Đập trứng vào nồi, khuấy đều tay. Khi trứng chín, các bạn nêm nếm gia vị, thêm hành lá và tắt bếp.

5. Cá nấu dọc mùng – món canh ngon bổ dưỡng

Cá nấu dọc mùng – món canh ngon bổ dưỡng

Trong các món canh ngon, bổ dưỡng không thể không nói tới canh cá nấu dọc mùng. Để chế biến món canh này không hề tốn nhiều thời gian. Nếu cá tươi, các bạn có thể làm sạch, cắt khúc rồi cho luôn vào nồi nấu. Nhớ lọc chút mẻ, cho chút hành khô thái nhỏ cùng gia vị.

Khi cá sôi, các bạn cho mùng đã tước và thái khúc vào. Đun tới khi mùng chín, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp. Các bạn có thể cho thêm chút hành lá, thì là để nồi canh thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Hi vọng với gợi ý là 5 món canh trên, các bạn có thể đỡ mất thời gian để nghĩ xem nên nấu món gì cho bữa cơm ngày hè oi bức. Còn rất nhiều các món canh ngon khác với nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện, các bạn tìm hiểu sau nhé.

Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *